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Caroni 23 ans 1996 HTR The Last 61.3%
Référence : CAROLAS
Catégorie
Rhum
Degré
61.3%
Volume
70cl
Dernier embouteillage provenant de l’important stock découvert par Luca Gargano le 9 décembre 2004, cette version, composée uniquement de « heavy » rhums, est le fruit de l’assemblage de 24 ...
fûts. Dans un premier temps, elle a vieilli jusqu’en 2008 sur l’archipel de Trinité-et-Tobago avant de poursuivre sa maturation en Guyana entre 2008 et 2019. Durant ces vingt-trois années, la part des anges a atteint 85 %. Pour mesurer toute la splendeur de ce Caroni, il faut, longtemps après, inhaler les extraits secs qui émanent du verre vide. D’une richesse et d’une complexité exceptionnelles, ceux-ci constituent la quatrième étape d’une dégustation qui nous emmène jusqu’au bout de la nuit.
riche, le premier nez évoque un tableau représentant des oranges posées sur de l’asphalte. De plus en plus goudronné, il est saturé de notes minérales (schiste). Progressivement, des fruits exotiques (passion) et du chocolat noir émergent d’un océan de lave liquide. Aérien, l’attaque en bouche est à son tour exotique (mangue) et goudronnée. Confiturée (marmelade), la fin de bouche est également florale (jasmin). Affirmée, la finale procure la sensation de fumer un cigare. Une note de banane mûre resplendit en toute fin de bouche. Rhum Traditionnel – 61.9 %, 70 cl Edition limitée Une exclusivité LMDW
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390,00 €
Caroni
Fermée en 2002 pour le plus grand malheur des amoureux de « heavy rums » Caroni était la distillerie d’état de Trinidad. Remise au gout du jour par la société Velier les rhums Caroni font aujourd’hui l’objet de recherche à travers le monde pour leur qualité sans égale.
| Catégorie | Rhum |
|---|---|
| Vieillissement | Rhum Hors d'Age |
| Gamme | CARONI VELIER |
| Pays | Trinidad & Tobago |
| Fabrication | Mélasse |
| Degré | 61.3% |
| Volume | 70cl |
| Âge | 23 ans |
