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Caroni 23 ans 1996 Tasting Gang 63.5%
Référence : CAROTAS
Catégorie
Rhum
Degré
63.5%
Volume
70cl
Composée de « light » et de « heavy » rhums, cette version sélectionnée le 12 avril 2019 à Cognac par 23 aficionados de Caroni, est le fruit de l’assemblage ...
de 22 fûts. Elle a vieilli jusqu’en 2008 à Trinité-et-Tobago avant de poursuivre sa maturation en Guyana entre 2008 et 2019. Durant ces vingt-trois années, la part des anges a atteint 85 %. Ayant trouvé l’équilibre parfait entre les rhums lourds et les rhums légers qui le composent, ce Caroni déploie une palette aromatique et gustative riche en nuances fruitées et florales tout en restituant pleinement le style si particulier et reconnaissable entre tous de ce rhum légendaire.
complexe, le premier nez oscille entre les zestes d’oranges, le gasoil, les figues sèches et les fruits exotiques (mangue, kaki). A l’aération, du sucre de canne et de la mélasse se répandent sur le palais avant qu’il ne devienne médicinal (camphre). Concentrée, l’attaque en bouche est herbacée (paille, jonc) et minérale (hydrocarbures). Le milieu de bouche possède un toucher d’une grande délicatesse. Finement tannique, la finale est délicieusement gourmande (baba au rhum), épicée (girofle) et à son tour marquée par des notes d’hydrocarbures qui ont fait la réputation de Caroni.Rhum Traditionnel – 63.5 %, 70 clEdition limitée Une exclusivité LMDW
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350,00 €
Caroni
Fermée en 2002 pour le plus grand malheur des amoureux de « heavy rums » Caroni était la distillerie d’état de Trinidad. Remise au gout du jour par la société Velier les rhums Caroni font aujourd’hui l’objet de recherche à travers le monde pour leur qualité sans égale.
| Catégorie | Rhum |
|---|---|
| Vieillissement | Rhum Hors d'Age |
| Gamme | CARONI VELIER |
| Pays | Trinidad & Tobago |
| Fabrication | Mélasse |
| Degré | 63.5% |
| Volume | 70cl |
| Âge | 23 ans |
